Всемирный день арбуза: как выбрать спелую ягоду и сохранить ее до новогоднего стола
Арбуз стал символом Херсонской области еще в советское время, ведь на песчаных почвах он вырастает особенно сладким. Среди популярных в регионе сортов — "Каристан", "Талисман", "Таврический", "Продюсер" и другие.
При выборе арбуза важно обратить внимание на желтое земляное пятно, светлые широкие полосы и умеренную звонкость при постукивании — это главные признаки спелости. Для длительного хранения подойдут только поздние (сентябрьские) плоды с толстой коркой и весом не более 6 кг. Оптимальные условия хранения — от 2 до 8 градусов тепла.
