Цвет не меняет сути: диетолог рассказал об отличии белого сахара от коричневого
Коричневый сахар — это те же быстрые углеводы, рассказал aif.ru врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков. Лишь за счет небольших примесей других компонентов его калорийность на 20–30 ккал ниже, чем у белого.
«Существенных различий по усвоению или полезным свойствам нет. Это скорее маркетинговый ход: визуально он выглядит красиво, необычно, эстетично, поэтому лучше продается», — цитируют в сообщении специалиста.
По мнению диетолога, такой продукт покупают люди, которые хотят новинок и, как дофаминовые наркоманы, ищут разнообразия.
