16 октября Всемирный день хлеба!
В нашей культуре хлеб не просто еда. Это источник жизни, символ гостеприимства и широты души. У каждого народа России есть свои рецепты выпечки, передающиеся из поколения в поколение, без них невозможно представить национальный стол.
Вместе с проектом Вкусная Россия Херсонское агентство новостей и журналист Александр Малькевич объехали уже два десятка регионов. И в этот праздник решили собрать для вас специальный дайджест главной гордости региональных кухонь аутентичных хлебов, пирожков и лепешек.
Сохраняйте подборку и переходите по ссылкам, чтобы вспомнить рецепты!
Башкортостан: учпочмаки, родственные знаменитым татарским эчпочмакам
Бурятия: буузы и хушууры
Дагестан: лепешки чуду
Кабардино-Балкария: аппетитные хычины
Карачаево-Черкесия: воздушные лакумы, обжаренные в раскаленном масле
Карелия: ржаные калитки и традиционный рыбник
Крым: сочные янтыки и караимские пирожки
Марий Эл: трехслойные блины из печи команмелна
Мордовия: сытные картофельные ватрушки панжакай
Северная Осетия: легендарный пирог цахараджын, символизирующий солнце, землю и Бога
Татарстан: царский зур бэлиш с бульоном и нежные кыстыбый