Приехали в Республику Коми? Готовьтесь встретиться с исконной таежной кухней! Пусть этот край не так богат на дары, но скупость природы с лихвой окупается щедростью застолий: в праздники у народа коми на стол выставляют до 30 самобытных блюд.
Здесь бережно хранят кулинарные традиции предков-охотников. В основе кухни — дичь, озерная или речная рыба, лесные грибы и кислые ягоды.
Херсонское агентство новостей и журналист Александр Малькевич продолжают проект «Вкусная Россия». Мы уже пробовали сыр в Адыгее, суп кочо на Алтае, учпочмаки в Башкортостане, квас в Великом Новгороде, ашура-джирну в Карачаево-Черкесии, рыбник в Карелии и прочие национальные блюда.
Сегодня на очереди лаконичная на первый взгляд, но сытная и щедрая кухня Республики Коми!
