Учёные подтвердили безопасность азовских креветок для потребителей
Специалисты Институт биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН провели исследования и пришли к выводу, что креветки, вылавливаемые в Азовском море, соответствуют требованиям безопасности для употребления в пищу.
По данным учёных, уровень содержания радионуклида цезия-137 в исследованных образцах находится значительно ниже установленных санитарных нормативов.
В пресс-службе института сообщили, что удельная активность цезия-137 в образцах травяной креветки составила около 2 Бк/кг сырой массы, что в десятки раз ниже допустимых значений для рыбной продукции. Это подтверждает безопасность морепродуктов для потребителей.
