Лето без больничной койки: правила выбора фруктов и зелени от Роспотребнадзора
Сезон свежих овощей и ягод в самом разгаре, но это еще и время роста кишечных инфекций. Чтобы яркие плоды не отправили вас на больничную койку, запомните 5 простых правил от управления Роспотребнадзора по Херсонской области.
1 Место покупки. Только официальные рынки и магазины. На стихийных развалах за качество никто не отвечает. Не стесняйтесь требовать у продавца документы на продукцию.
2 Внешний вид. Никаких вмятин, плесени, гнили и подозрительных запахов. Даже один испорченный плод может испортить всю партию.
3 Хранение. Большинство ягод и зелени живут при температуре не выше +10°C. Нарезанные фрукты моментально становятся скоропортящимися — не храните их долго.
4 Мойка без химии. Никакого мыла или средства для посуды! Только проточная вода. Для надежности замачивайте зелень и ягоды в воде, а корнеплоды чистите щеткой. Капусту — освободите от верхних листьев.
5 Руки. Мойте их до еды, после улицы и туалета. Это база, которая спасает от 90% проблем.
