Диетолог рассказал, как есть клубнику без вреда для здоровья
Оптимальная порция клубники для относительно здорового человека не должна превышать 300 граммов в день. Небольшие дозы способствуют хорошему усвоению витаминов, минералов и биологически активных веществ, которые находятся в ягоде.
«Клубника содержит такие биологически активные вещества, как антоцианы, кверцетин и физетин, салицилаты, витамин С, которые предотвращают раннее старение клеток, являются мощными антиоксидантами, улучшают состояние сердечно-сосудистой системы, снижают воспаление, улучшают кровоток», — сообщила ХАН врач-диетолог, нутрициолог Елена Соломатина.
Специалист рекомендует с осторожностью подходить к употреблению клубники людям, страдающим аллергией, дозозависимой непереносимостью, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также имеющим проблемы с почками.
