Профилактика инфекционных заболеваний и пищевых отравлений
НЕ покупать продукты питания на стихийных рынках или «с рук» у частных лиц.
НЕ использовать для питья, приготовления пищи и мытья посуды воду из незнакомых источников водоснабжения (рек, озер, подземных источников, поверхностных вод и т.д.). Использовать для этих целей питьевую бутилированную воду или воду из централизованных источников водоснабжения.
НЕ допускать употребления продуктов и напитков с истекшим сроком хранения.
НЕ употреблять пищевые продукты и напитки при малейшем подозрении относительно их качества.
НЕ употреблять в пищу незнакомые грибы, ягоды, травы и другие растения.
НЕ брать в дорогу/путешествие скоропортящиеся продукты (колбасные, молочные, кулинарные, кондитерские изделия или другие продукты, требующие охлаждения при хранении).
НЕ готовить на отдыхе многокомпонентные блюда, не имеющие достаточной термической обработки (паштеты, мясные салаты и т.д.).
НЕ готовить продукты с запасом. Приготовленные блюда желательно потреблять сразу, а в случае их повторного потребления необходимо обязательно подвергать их повторной термической обработке. Хранить без холода не более 2 часов.
НЕ хранить рядом сырые и готовые продукты, при приготовлении блюд пользоваться разными разделочными досками, ножами.
Важно
Во время неорганизованного отдыха/пребывания на природе для мытья посуды и рук вода должна быть профильтрована и проварена, для питья и приготовления пищи необходимо иметь с собой запас питьевой воды.
При покупке пищевых продуктов и напитков обязательно обращать внимание на сроки и условия хранения. Хранить продукты питания только способом, указанным на упаковке
При покупке любого пищевого продукта в торговой сети потребитель вправе требовать у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность реализованной продукции.
Овощи, фрукты и ягоды перед употреблением необходимо хорошо промыть питьевой водой. При потреблении детьми - обдать кипятком.
В случае питания в неприспособленных условиях (в лесу, на пляже и т.п.) исключать контакт продуктов с почвой и песком.
Перед приготовлением пищи и ее употреблением обязательно мыть руки с мылом.
Обязательно мыть руки после посещения туалета.
Обучать детей правилам питания и соблюдения личной гигиены.
Тщательно следить за тем, чтобы дети младшей возрастной группы не употребляли незнакомые ягоды и продукты неопределенного происхождения.
Для купания и отдыха пользоваться только официально открытыми для этого пляжами.
Министерство здравоохранения Херсонской области предупреждает:
При выявления первых признаков кишечной инфекции (тошнота, рвота, понос, повышение температуры, боль в животе) срочно обратиться в ближайшее лечебное учреждение.
Не заниматься самолечением.
Заболевшего желательно временно (до прибытия врача) изолировать в отдельном помещении.
При тяжелом состоянии больного немедленно вызвать скорую помощь.
