В Херсонской области начнут производить овечье молоко и новые сорта мяса
В Институте животноводства степных районов имени М.Ф. Иванова «Аскания-Нова» начался новый этап развития овцеводства, ориентированный на продовольственный рынок региона. Специалисты работают над созданием мясного направления на базе асканийской мясошерстной породы, используя лучших племенных баранов, сообщил губернатор Херсонской области Владимир Сальдо, который лично посетил овцеферму.
Помимо мясного производства, в области планируют запустить молочное овцеводство. В институте уже сформировано стадо на основе австрийских молочных пород, что позволит в будущем наладить местное производство и переработку уникальной молочной продукции.
Развитие этих направлений стало возможным благодаря восстановлению института, который после тяжелого периода упадка вновь стал научным центром селекции. Как отметил губернатор Владимир Сальдо, такие проекты создают базу для сильного сельского хозяйства в регионе.
Подпишитесь на КП-Херсон
