Западные санкции помогли Джанкойскому молокозаводу запустить производство элитных сыров, заявил Михаил Ледовский
Предприятие выпускает полутвердые и твердые сыры, включая пармезан, камамбер и моцареллу, а также масло, плавленые сыры и сухие смеси для кондитеров. Продукция поставляется не только в соседние регионы, но и по всей России.
"Западные санкции стимулировали производителей на выпуск качественной продукции. Это огромный плюс. Но чтобы прийти к хорошему качеству, пришлось преодолеть много трудностей, потому что сыроварение — это тяжелейший процесс", — отметил замдиректора по технологии и качеству.
