Эксперт: хлеб с молоком — дешевый и полезный перекус
27 февраля 2026, 08:53
Эксперт: хлеб с молоком дешевый и полезный перекус
Привычное с детства сочетание хлеба и молока может обеспечить организм значительным количеством витаминов, минералов и аминокислот, необходимых для хорошего самочувствия. Об этом aif.ru рассказала директор НИИ хлебопекарной промышленности Марина Костюченко.
Хлеб хорошо усваивается сам за счет пористой структуры, за счет того, что в нем белки и углеводы находятся в ферментированном состоянии, а также способствует усвоению продуктов, которые потребляются вместе с ним. Например, прекрасное и полезное сочетание стакан молока и ломтик нарезного батона, пояснила эксперт.