О профилактике острых кишечных инфекций
Управление Роспотребнадзора по Херсонской области напоминает о необходимости соблюдения мер профилактики.
Основными причинами заболеваний острыми кишечными инфекциями служат нарушения технологии приготовления блюд, неправильное хранение продуктов, несоблюдение сроков годности и пренебрежение личной гигиеной во время приготовления и употребления пищи.
Управление Роспотребнадзора по Херсонской области, напоминает простые правила профилактики:
не готовьте большие количества многокомпонентных салатов, заливных и других сложных блюд. Эти продукты имеют ограниченный срок годности и представляют собой отличную питательную среду для микробов и вирусов;
салаты и другие скоропортящиеся продукты лучше употреблять сразу после приготовления. В крайнем случае, они могут храниться в холодильнике не более 12 часов;
тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца и рыбу;
избегайте употребления продуктов с истекшим сроком годности и тех, которые хранились вне холодильника;
регулярно мойте овощи и фрукты;
не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня;
соблюдайте правила личной гигиены и прививайте детям навыки гигиены с малых лет;
не допускайте забор воды из водоемов в емкости для дальнейшего употребления (освящения).
При появлении первых признаков заболевания не занимайтесь самолечением, а незамедлительно обращайтесь за медицинской помощью, поскольку несвоевременное и неправильное лечение может привести к серьезным последствиям.
