1 октября - Международный день кофе
Многие исследования подтверждают, что кофе улучшает память, настроение, скорость реакции, внимание и когнитивные функции. Так что кофе не только бодрит, но и делает нас умнее.
Полезные свойства. Современные исследования доказывают, что кофе смягчает приступы астмы и аллергию, предотвращает кариес, активизирует сгорание жиров в организме, восполняет дефицит калия и способствует улучшению состояния сердечно-сосудистой системы.
В чем секрет аромата кофе? Кофе содержит почти 800 ароматических соединений. Чем сильнее обжарка, тем более глубоким и насыщенным будет аромат напитка.
Как пьют кофе в разных странах? Для итальянцев нет ничего лучше классического черного эспрессо с долькой лимона. В Эфиопии предпочитают соленый кофе. А вьетнамцы готовят кофе с яйцом. Говорят, напиток получается нежнее капучино.
А какой кофе любите вы?
