2 июня отмечается День здорового питания и отказа от излишеств в еде

2 июня отмечается День здорового питания и отказа от излишеств в еде

Рациональное питание является одним из важнейших аспектов здорового образа жизни человека. Здоровое питание позволяет снизить риски развития большинства сердечно-сосудистых, онкологических, желудочно-кишечных и других заболеваний.

Основными принципами рационального питания являются: умеренность, разнообразие (55-60% углеводы, 10-15% - белки, 15-30% - жиры) и режим потребления пищи. Нарушение этих принципов приводит к развитию избыточного веса и ожирения, увеличению риска развития хронических неинфекционных заболеваний.

Чтобы питание по своему составу приблизилось к здоровому, рекомендуется:

1 ежедневно зерновые продукты (хлеб из муки грубого помола, гречка, рис, пшено);

2 500 грамм и более овощей, фруктов и ягод в день;

3 рыба, особенно жирная, 2-3 раза в неделю;

4 фасоль, чечевица, горох, грибы, соевые продукты, орехи;

5 нежирное мясо и птица, нежирные молочные продукты;

6 растительные масла для заправки салатов и приготовления пищи;

7 жидкости (не сладкие) не менее 1,5 литров в день;

8 запекание и отваривание продуктов вместо жарения.

Ограничения:

жирное (сливочное масло, сало, жирное мясо и птица, жирные молочные продукты);

сладости, в том числе сладкие газированные напитки;

поваренная соль (менее 5 грамм в сутки) не подсаливайте готовую пищу, избегайте солёных продуктов;

алкоголь, а лучше всего совсем не употреблять.

Важна не диета, а ежедневный выбор в пользу продуктов и принципов здорового питания. Употребляйте простую и полезную пищу. Откажитесь хотя бы на сегодня от лишней еды, ешьте только для утоления физического голода.