Тайны вашего холодильника: зачем нам йод на кухне?
Часто производители лукавят и добавляют в творог крахмал, чтобы сделать его гуще и тяжелее. На глаз это не определить, но химия не врет!
Проводим тест:
1. Возьмите ложку творога.
2. Капните каплю йода.
3. Наблюдайте!
Если творог стал похож на черничное пятно — увы, вас обманули. Синий цвет — это реакция йода с крахмалом. В настоящем твороге этой реакции быть не может, так как он состоит из белка.
Такой «тест на честность» занимает всего 10 секунд, но бережет ваш бюджет и здоровье!
